淀粉酶主要是由胰腺分泌，人體的其他組織如卵巢、輸卵管、肺、乳腺等的提取物中都發(fā)現(xiàn)有淀粉酶活性；血液、尿液、乳液中也含淀粉酶。血液的中主要來(lái)自胰腺、唾液腺，尿液中的則來(lái)自于血液。胰腺損傷的情況下血液中的淀粉酶會(huì)急劇升高，所以
淀粉檢測(cè)試劑盒檢測(cè)主要是用來(lái)判斷是否有急性胰腺炎的發(fā)生。
淀粉檢測(cè)試劑盒原理：
把病人的標(biāo)本（含淀粉酶）和底物的多糖一起進(jìn)行反應(yīng)，測(cè)定反應(yīng)后的剩余底物或生成的產(chǎn)物來(lái)計(jì)算淀粉酶的活性。
底物一般含有4～7葡萄糖（戊糖、庚糖等），并連有發(fā)色基團(tuán)如β－2－氯－4－硝基酚－G7等。經(jīng)葡萄糖苷酶催化水解為黃色的對(duì)硝基酚和葡萄糖。
對(duì)硝基苯酚的生成量在一定范圍內(nèi)與AMY活性成正比，在405nm可以進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)即可測(cè)出AMY的活性。
注意事項(xiàng)
（1）很多陰離子有激活淀粉酶的作用，其中以Cl-，Br-為強(qiáng)。
（2）血清甘油三酯濃度高時(shí)，可以抑制淀粉酶活性，應(yīng)將標(biāo)本加以稀釋，以降低其影響。
?。?）肝素抗凝由于Ca2+是淀粉酶分子組成的部分，一般抗凝劑如草酸鹽，枸櫞酸鹽等因能與Ca2+結(jié)合，抑制淀粉酶活性而不宜應(yīng)用。
（4）淀粉檢測(cè)試劑盒的測(cè)定方法操作要簡(jiǎn)單、快速，適于急診應(yīng)用，因?yàn)榧毙砸认傺仔枰M快診斷和治療。
